کشک بادمجان
پارتی |تشریفات | ایونت
کشک بادمجان یک غذای خوشمزه و سنتی در بسیاری از کشورها مانند ایران، ترکیه و لبنان است. این غذا با ترکیب بادمجان سرخ شده، کشک و ادویه‌های مختلف تهیه می‌شود. در زیر روش تهیه کشک بادمجان را برای شما توضیح می‌دهم:
مواد لازم:
بادمجان: 2 عدد متوسط
کشک: 1 پیمانه
نمک: به میزان لازم
فلفل سیاه: به میزان لازم
زیتون روغنی: برای سرخ کردن بادمجان
آبلیمو: 1 قاشق غذاخوری
پارتی |تشریفات | ایونت
طرز تهیه:
1. ابتدا بادمجان‌ها را بشویید و انتهای آن‌ها را برید. سپس آن‌ها را در ابلیمو خیس کنید تا از تیرگی جلوگیری کند.
2. سپس بادمجان‌ها را به شیوه‌ای عرضی برش دهید. می‌توانید برش‌ها را با روغن زیتون تفت دهید یا درون فر قرار دهید و تا زمانی که نرم شوند درون آن‌ها پخته کنید.
3. پس از پخت بادمجان‌ها، آن‌ها را از روغن خارج کنید و روی کاغذ آشپزخانه قرار دهید تا اضافه روغن آن خورده شود.
4. حالا بادمجان‌ها را با دست خرد کنید تا تفت خورده و پوره‌ای شود. سپس کشک، سیر خرد شده، نمک و فلفل سیاه را به آن اضافه کنید و همه را به خوبی مخلوط کنید.
5. در نهایت، کشک بادمجان را در ظروف مناسب سرو کنید و با نان یا خبز تازه همراه کنید.
کشک بادمجان آماده است! این غذا را می‌توانید به عنوان مزه‌ای در میان وعده‌های غذایی یا به همراه غذاهای اصلی سرو کنید. امیدوارم از طعم لذیذ آن لذت ببرید.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.