پیده سیب زمینی
مهمانی |فینگرفود | جشن
پیده سیب زمینی یک غذای محبوب و پرطرفدار است که در بسیاری از کشورها سرو می‌شود. این غذا اصولاً با استفاده از سیب زمینی های رنده شده تهیه می‌شود و با اضافه کردن مواد دیگری مانند آرد، تخم مرغ و ادویه‌جات، به شکل پایه‌های کوچک و تکه‌هایی شبیه به انگشتان ساخته می‌شود. پس از آماده شدن، پایه سیب زمینی در روغن گرم سرخ شده تفت داده می‌شود تا به رنگ طلایی و ظریف شود.
برای تهیه پیده سیب زمینی، می‌توانید از دستورالعمل زیر استفاده کنید:
مواد لازم:
4 عدد سیب زمینی متوسط
1 عدد پیاز متوسط
2 قاشق غذاخوری آرد سفید
2 عدد تخم مرغ
1 قاشق چایخوری پودر سیر
نمک و فلفل به میزان لازم
روغن مورد نیاز برای سرخ کردن
مهمانی |فینگرفود | جشن
طرز تهیه:
1. سیب زمینی ها را پوست کنید و رنده کنید.
2. پیاز را رنده کنید و آب آن را با دستان فشار دهید تا از آن جدا شود.
3. سیب زمینی رنده شده را در یک سطح تمیز قرار دهید و با استفاده از یک دستمال تمیز، آب آن را خشک کنید.
4. سیب زمینی رنده شده را در یک کاسه بزرگ قرار دهید و پیاز رنده شده، آرد سفید، تخم مرغ، پودر سیر، نمک و فلفل را به آن اضافه کنید.
5. تمام مواد را با هم مخلوط کنید تا یک خمیر یکنواخت بدست آید.
6. روغن را در یک ماهیتابه عمیق یا تابه گرم کنید.
7. با استفاده از دستان خود، تکه‌های کوچک از خمیر سیب زمینی را برداشته و در روغن گرم کنید. به اندازه کافی فضا بین پایه‌ها را رها کنید تا در هنگام سرخ شدن به خوبی پخته شوند.
8. هنگامی که پایه سیب زمینی به رنگ طلایی سرخ شده و کاملاً پخته است، آن‌ها را با کمک چنگال از روی روغن بردارید و روی کاغذ آشپزخانه قرار دهید تا اضافه روغن آن را جذب کند.
9. پیده سیب زمینی را گرم سرو کنید و به همراه سس یا سس‌های مورد علاقه خود میل کنید.
پیده سیب زمینی را می‌توان به عنوان یک غذای خوشمزه و متنوع سرو کرد. این غذا را می‌توان با سس‌های مختلفی مانند سس مایونز، سس باربیکیو، سس گوجه‌فرنگی و یا سس ریحان تازه سرو کرد. همچنین می‌توانید آن را با سبزیجات تازه، مخلفات ترشی یا سالاد سرو کنید.
مهمانی |فینگرفود | جشن
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.