مافین کورن
مهمانی |فینگرفود | جشن
مافین کورن یک نوع شیرینی است که با استفاده از ذرت تهیه میشود. این شیرینی همچنین به نام “مافین ذرتی” نیز شناخته میشود. مافین کورن دارای طعم خوشمزه و قوامی لطیف است و معمولاً به عنوان یکی از خوراکیهای صبحانه یا خوشمزههای نیمهشیرین سرو میشود.
برای تهیه مافین کورن، میتوانید از دستورالعمل زیر استفاده کنید:
مواد لازم:
یک پیمانه ذرت شیرین (ترجیحاً ذرت تازه، اما میتوانید از ذرت کنسروی نیز استفاده کنید)
1 پیمانه آرد سفید
یک قاشق چایخوری پودر قیراق
1/2 قاشق چایخوری نمک
1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه
1/2 پیمانه شکر
2 عدد تخم مرغ
1/2 پیمانه شیر
1/4 پیمانه روغن گیاهی یا کره (ذوب شده)
وانیل (اختیاری)
مهمانی |فینگرفود | جشن
طرز تهیه:
1. در یک کاسه بزرگ، ذرت شیرین را خرد کنید و به آن آرد، پودر قیراق، نمک و فلفل سیاه اضافه کنید. همه مواد را به خوبی با هم مخلوط کنید.
2. در کاسه دیگر، تخم مرغها را با شکر و شیر مخلوط کنید. میتوانید چند قطره وانیل به مخلوط اضافه کنید تا به شیرینی و عطری مضاعف برسید.
3. مخلوط ذرت را به تخم مرغها و شیر اضافه کنید و با هم مخلوط کنید تا تمام مواد به خوبی ترکیب شوند. سعی کنید تا مخلوط خوبی بدست آید.
4. روغن گیاهی یا کره را در یک ماهیتابه یا ماهیتاهه داغ کنید. حرارت را به میانه تنظیم کنید.
5. با استفاده از قاشق، مخلوط مافین را درون ماهیتابه قرار دهید. هر مافین باید حدود 2 تا 3 قاشق غذا باشد.
6. مافینها را برای حدود 2 تا 3 دقیقه بپزید یا تا زمانی که سطح پایین آنها سفت شود و سطح بالا آنها کمی شفاف شود.
7. با استفاده از یک واژگون کن، مافینها را برگردانده و طرف دیگر را نیز بپزید تا هر دو طرف آنها به طور یکنواخت سرخ شوند.
8. مافینها را از ماهیتابه بردارید و روی کاغذ آشپزی قرار دهید تا اضافهی روغن آنها جذب شود.
مافین کورن را میتوانید گرم یا سرد مصرف کنید. آنها را میتوانید به تنهایی سرو کنید یا با عسل، مربا، کره، یا مواد تزئینی دلخواه دیگر همراه کنید. همچنین، میتوانید به آنها تزئیناتی مثل توت فرنگی تازه، میوههای خشک، نوتلا یا شکلات ریزی اضافه کنید. لذت بردن از مافین کورن در هر ساعتی از روز ممکن است و این شیرینی مناسبی برای همه افراد است.
مهمانی |فینگرفود | جشن
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.